CFTC Défense

La Vie à Défendre

La CFTC, née en 1919, est un syndicat de construction sociale depuis plus de 100 ans. Figure historique du syndicalisme français, elle perpétue les valeurs sociales chrétiennes qui fondèrent notre pays et notre civilisation européenne, avec en particulier la dignité de la Personne humaine au cœur de son travail et la défense du Bien commun…

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FONDANT AUX POIRES

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Ingrédients

%RETRAIT-SIMPLE%
  • -  4 à 5 poires selon la taille
  • -  150 gr de farine
  • -  100 gr de sucre en poudre
  • -  2 oeufs
  • -  10 cl de lait
  • -  3 cuillères à soupe d’huile
  • -  1 sachet de levure chimique
  • -  Beurre pour le moule
  • -  Sel
  • -  Glaçage :
  • -  80 gr de beurre
  • -  1 oeuf
  • -  3 cuillères à soupe de sucre en poudre

 

Préparation

%RETRAIT-SIMPLE%
  1. Préparation de la recette :
  2. Préchauffer le four à 180 degrés.
  3. Monter ensemble les oeufs, le sucre et une pincée de sel jusqu’à obtention d’un ruban puis y incorporer la farine et la levure chimique puis le lait et l’huile.
  4. Verser la moitié de cette pâte dans un moule préalablement beurré et fariné en ayant pris soin de chemiser le fond avec un papier cuisson pour faciliter le démoulage.
  5. Répartir les poires épluchées, épépinées et coupées en lamelles ; verser l’autre moitié de la pâte sur les poires.
  6. Enfourner à mi-hauteur à 180°C pendant 30 minutes.
  7. Sortir le fondant du four puis verser le glaçage en le répartissant sur l’ensemble de la surface et remettre au four pendant 20 minutes.
  8. Sortir et laisser refroidir complètement avant de le démouler.
  9. Mon conseil : utiliser des poires mures.

Bonne dégustation et bonnes fêtes de fin d’année

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